『じゃがいもの花咲く丘』
北海道美瑛の丘。
初めてここを訪れてから、もうすぐ15年になる。
見渡す限り丘が続き、晴れると焦げるような暑い夏の日差しが照りつける。
なのに、丘に立つ木の木陰に入ると
暑さは少しも感じず、逆にさわやかな風にうっとりとする。
僕が受けた丘の第一印象はこの違いだった……。
そして、あまりの美しさに忘れてしまうことだが
この風景はみんな食べることができるのだ。
この美しいじゃがいもの花の下で
おいしそうなじゃがいもができつつある。
風景とはうまいものだとその時初めて知って、嬉しかった。