丘のうえの小さな写真館 　写真館通信　食事への想い

★昆布を食べよう！★

　昆布を食べよう！
特に僕は根昆布が大好きです。
根昆布とはその名の通り、昆布の根っこのことです。
つまり、昆布が岩に付着しているすぐ上あたりキュッとしまったあたりのことです。

これを僕たちはあらゆる食事に加えて食べています。
写真はみそ汁ですが、根昆布を入れています。
根の細くなっているところは、こりこりと実にうまい！
一度食べたら昆布の平たい部分など食べたくなくなるだろう。
　
それから、この根昆布は肉厚が厚く、
みそ汁やうどんに入れても肉厚の部分が柔らかくなって、
これまたうまいのである。
値段も通常、少し安めなので
まだ、試したことのない人は、是非一度、
根昆布食べてみて下さい！海藻は体にもよいそうですよ！