函館牛乳の低温殺菌牛乳なのだが、あまり見かけない牛乳。
　かすかに、低温殺菌牛乳独特の味わいがある。

低温殺菌ではないが、『収穫後に農薬を散布しない』『遺伝子組み換えをしていない』配合飼料を餌として与えていることを特徴とする。